receptsnabbt.se
Mellanösternfrukost

Shakshuka

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Total tid
35 min
Hoppa till receptet

Ägg pocherade direkt i en kryddig tomatsås med paprika och lök. En klassisk mellanösternrätt som passar lika bra till brunch som till middag.

Ingredienser

4port
  • 4 ägg
  • 1 burk (400 g) krossade tomater
  • 1 röd paprika, fint skuren
  • 1 gul lök, fint hackad
  • 3 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 2 msk olivolja
  • Salt och svartpeppar
  • Färsk persilja eller koriander till garnering

Gör så här

  1. 1
    Hetta upp olivolja i en stekpanna med lock. Stek lök och paprika på medelvärme tills de mjuknat, ca 7 minuter. Tillsätt vitlök och stek 1 minut till.
  2. 2
    Tillsätt spiskummin, paprikapulver och chili. Rör om och låt kryddorna fräsa i 30 sekunder.
  3. 3
    Häll i krossade tomater, salta och peppra. Låt såsen puttra på låg värme i 10 minuter tills den tjocknat något.
  4. 4
    Gör 4 gropar i såsen med en sked. Knäck ett ägg i varje grop. Lägg på lock och låt äggen pochas i 5–8 minuter beroende på hur du vill ha dem.
  5. 5
    Servera direkt i pannan, garnerat med persilja, och med pita eller bröd till.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Hetta upp olivolja i en stekpanna med lock. Stek lök och paprika på medelvärme tills de mjuknat, ca 7 minuter. Tillsätt vitlök och stek 1 minut till.

  2. 2

    Tillsätt spiskummin, paprikapulver och chili. Rör om och låt kryddorna fräsa i 30 sekunder.

  3. 3

    Häll i krossade tomater, salta och peppra. Låt såsen puttra på låg värme i 10 minuter tills den tjocknat något.

  4. 4

    Gör 4 gropar i såsen med en sked. Knäck ett ägg i varje grop. Lägg på lock och låt äggen pochas i 5–8 minuter beroende på hur du vill ha dem.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/16

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
lagom tempo
Köksnivå
några moment men tydlig rytm
Upplägg
byggd för att ställa fram på bordet
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Israel

Se alla recept