Spenat- och valnötssalsa

Valnötssalsa med spenat, basilika, citron och kapris som passar till grillat, fisk eller .

Gör så här

1. Rosta valnötterna i en torr, het stekpanna tills de fått lite färg.
2. Skala och skiva vitlöken.
3. Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen.
4. Mixa valnötter, vitlök, citronskal, kapris (utan spad), basilika, spenat, olivolja och vatten till en jämn sås i en matberedare.
5. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.