Tacos jalapeño med limemarinerad rödkål och tomatsalsa

Tacofärs serveras i tortillabröd med rödkålssallad, tomater med jalapeño, majs, gräddfil och chips.

Gör så här

1. Rödkålssallad: Strimla rödkålen tunt, gärna på en mandolin.
2. Blanda med pressad limesaft, salt och olja.
3. Salsa: Skär bifftomaten i tärningar och finhacka jalapeños.
4. Skala och finhacka löken.
5. Blanda ihop och krydda med salt.
6. Färs: Stek färsen i oljan i en stekpanna.
7. Häll i kryddmixen och rör runt.
8. Späd eventuellt med lite vatten.
9. Tillbehör: Häll av majsen och värm bröden.
10. Servera färsen och rödkålssalladen i bröden med alla tillbehör.