receptsnabbt.se
Kinesisktfisk

Kinesisk ångad fisk med ingefära och salladslök

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Total tid
25 min
Hoppa till receptet

Klassisk kantonesisk ångad hel fisk med julienneskuren ingefära och salladslök, dressad med varm soja och sesamolja. Ren, lätt och full av rena havssmaker.

Ingredienser

  • 1 hel vit fisk (havsabborre, bream, ca 600 g), rensad
  • 3 cm ingefära, julienneskuren
  • 3 salladslökar, skurna i 5 cm
  • 3 msk soja
  • 1 msk Shaoxing-risvin
  • 2 msk neutral olja
  • 1 tsk sesamolja
  • Koriander till garnering

Gör så här

  1. 1
    Torka fisken och placera på en tallrik. Fyll buken med hälften av ingefära och salladslök. Strö resten ovanpå.
  2. 2
    Häll soja och risvin över fisken.
  3. 3
    Ånga fisken över kokande vatten tills köttet flagar, ca 10–12 min.
  4. 4
    Hetta upp oljan tills den ryker. Häll het olja över fisken. Droppa sesamolja, garnera med koriander.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Torka fisken och placera på en tallrik. Fyll buken med hälften av ingefära och salladslök. Strö resten ovanpå.

  2. 2

    Häll soja och risvin över fisken.

  3. 3

    Ånga fisken över kokande vatten tills köttet flagar, ca 10–12 min.

  4. 4

    Hetta upp oljan tills den ryker. Häll het olja över fisken. Droppa sesamolja, garnera med koriander.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/12

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
snabbt recept
Köksnivå
enkel att komma igång med
Upplägg
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Kina

Se alla recept