Mapo tofu
Kinesiskt
Fläsk
35 min
KinaHuvudrätt
Mapo tofu
Sichuaninspirerad mapo tofu med fläskfärs, doubanjiang, sichuanpeppar, chiliolja och silkeslen tofu.
4 port
35 min
MiddagLäs recept
Kök
Kinesiskt
12 recept i kinesiskt stil — från snabba vardagsmiddagar till helgklassiker och söta avslut. Bläddra fritt eller filtrera på tid och måltidstyp.
Snabbt
Snabba rätter inom kinesiskt.
Bra när du vet vilket kök du vill laga från och vill välja något som går fort.
Helg
Längre kok och mer tid vid spisen.
För recept där du gärna lägger lite mer tid på smak och rytm.
Sött och fika
Söta avslut och fika i samma stil.
Dessert och fika när de finns, annars fler recept från samma kök.
Kung pao kyckling
KinesisktKycklingSnabbt30 minKinaHuvudrättKung pao kyckling
Sichuaninspirerad wok med kyckling, torkad chili, jordnötter, vinäger, soja och en balanserad sötstark sås.
4 port30 minMiddagLäs receptStekt ris
KinesisktKycklingSnabbt25 minKinaHuvudrättStekt ris
En klassisk kinesisk vardagsrätt som blir allra bäst med dagsgammalt ris. Fylld med krispiga grönsaker, ägg och smakrik soja.
4 port25 minMiddagLäs recept
KinesisktKyckling35 minKinaHuvudrättSweet and sour-kyckling
Krispiga kycklingbitar i en klassisk sötsur sås med paprika, lök och ananas. En favorit från det kinesiska köket.
4 port35 minMiddagLäs recept
KinesisktFisk45 minKinaSoppaWontonsoppa
Klassisk kinesisk soppa med handgjorda wontons fyllda med fläskfärs och räkor i en klar, aromatisk ingefärsbuljong.
4 port45 minLunchLäs receptKlassiskt äggstekt ris
KinesisktVegetariskSnabbt20 minKinaHuvudrättKlassiskt äggstekt ris
En snabb och smakrik klassiker från det kinesiska köket. Hemligheten bakom ett perfekt äggstekt ris är att använda dagsgammalt, kallt ris som blivit torrt i kylen.
4 port20 minLunchLäs receptWokad broccoli med vitlök och ingefära
KinesisktVegetariskSnabbt15 minKinaTillbehörWokad broccoli med vitlök och ingefära
Ett klassiskt kinesiskt tillbehör där broccolins krispighet möter doften av stekt vitlök och sesamolja. Nyckeln är snabb tillagning på hög värme.
4 port15 minMiddagLäs receptKinesiska dumplings (jiǎozi)
KinesisktFläsk50 minKinaMellanmålKinesiska dumplings (jiǎozi)
Handgjorda kinesiska dumplings fyllda med fläskfärs, kål, salladslök och ingefära. Kan kokas, ångas eller pannstikas – serveras med soja, svart vinäger och chilijsolja.
4 port50 minLunchLäs receptKinesiska lökpannkakor
KinesisktVegan35 minKinaBrödKinesiska lökpannkakor
Knapriga kinesiska pannkakor av vetedeg med sesamolja och salladslök. Sprödstekta med lager på lager av lökarom – perfekta som snack eller tillbehör till soppor och wokrätter.
4 port35 minMellisLäs receptWokade sockerärtor med vitlök
KinesisktVeganSnabbt10 minKinaGrönsakerWokade sockerärtor med vitlök
Snabb och enkel kinesisk wok av sockerärtor med vitlök, ingefära och soja. Knapriga, gröna och fulla av smak på bara 10 minuter.
4 port10 minMiddagLäs receptKinesisk ångad fisk med ingefära och salladslök
KinesisktFiskSnabbt25 minKinaFiskKinesisk ångad fisk med ingefära och salladslök
Klassisk kantonesisk ångad hel fisk med julienneskuren ingefära och salladslök, dressad med varm soja och sesamolja. Ren, lätt och full av rena havssmaker.
4 port25 minMiddagLäs receptKinesiska salladslöknudlar
KinesisktVegetariskSnabbt20 minKinaPasta risKinesiska salladslöknudlar
Shanghaianska nudlar med djupt karamelliserad salladslökolja och sötsyrlig sojasås. Enkel ingredienslista men komplex och härlig smak.
4 port20 minLunchLäs recept