Crostini med tomat och basilika

Klassiska italienska crostini – spröda små brödskivor toppade med en fräsch blandning av tomat, vitlök och färsk basilika.

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skiva baguetten i ca 1 cm tjocka skivor. Pensla med lite olivolja och rosta i ugnen i ca 5-8 minuter tills de är gyllene och spröda.
3. Tärna tomaterna fint. Finhacka basilikan.
4. Blanda tomater, basilika och resten av olivoljan i en skål. Smaka av med salt och peppar.
5. Dela vitlöksklyftan och gnid snittytan mot de varma brödskivorna för en subtil vitlökssmak.
6. Toppa bröden med tomatblandningen precis innan servering så att de inte blir mjuka.