Färsk sej med potatis- och pepparrotsmos

Smörstekt sej serveras med potatismos smaksatt med pepparrot och dill. Rätten passar som en klassisk vardagsmiddag med mild fisk och tydlig örtsmak.

Gör så här

1. Mos: Skala, dela och koka potatisen.
2. Hacka dillen.
3. Strimla salladen.
4. Stek fisken i smöret och krydda med salt och peppar.
5. Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.
6. Värm mjölken.
7. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp.
8. Tillsätt den varma mjölken, smöret, pepparroten och dillen.
9. Smaka av med salt och peppar.
10. Servera fisken med mos och sallad.