Grillad persika med mascarpone

Varma, grillade persikor som serveras med en krämig vaniljmascarpone och ringlad honung.

Gör så här

1. Blanda mascarpone med vaniljsocker i en liten skål.
2. Pensla snittytan på persikorna med lite honung eller olja.
3. Grilla persikorna med snittytan neråt i ca 3-5 minuter tills de fått fina märken och mjuknat något.
4. Lägg upp de varma persikorna på tallrikar. Klicka på mascarponekrämen.
5. Ringla över resten av honungen och strö över hackade pistagenötter. Garnera med mynta.