Hemgjord Guacamole

Krämig mexikansk dipp gjord på mogna avokador, lime, färsk koriander och en hint av chili. Perfekt till tacos eller som tilltugg.

Gör så här

1. Dela avokadorna, ta ur kärnorna och gröp ur köttet i en skål.
2. Mosa avokadon med en gaffel. Den får gärna vara lite grov i konsistensen.
3. Tillsätt limesaften direkt så att avokadon inte mörknar.
4. Blanda ner finhackad rödlök, tärnad tomat, pressad vitlök och koriander.
5. Smaka av med salt och eventuellt chili för lite hetta.
6. Låt gärna stå svalt en stund före servering så att smakerna blommar ut.