Kikärtsbiffar med avokadodipp

Kikärtsbiffar med solroskärnor serveras med avokadodipp, matvete och sallad som en enkel middag.

Gör så här

1. Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen.
2. Biffar: Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
3. Skala och hacka löken.
4. Grovhacka oreganon.
5. Mixa kikärtor, lök, oregano, ägg, solroskärnor, spiskummin, salt, peppar och ströbröd i en matberedare.
6. Låt majsen rinna av och vänd ner den i kikärtsröran.
7. Avokadodipp: Dela och kärna ur avokadorna.
8. Gröp ur avokadoköttet och blanda med cayennepeppar och crème fraiche.
9. Smaka av med pressad vitlök, salt, peppar och limesaft.
10. Sallad: Skala löken, skiva den och dela tomaterna.
11. Plocka salladen i bitar.
12. Biffar: Forma 8 biffar av kikärtsärtröran (för 4 port) och stek dem i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då.
13. Servera biffarna med avokadodipp, matvete och sallad.