Klassisk Pulled Pork BBQ

Långkokt fläskkarré som blir så mör att den går att dra isär med en gaffel. Perfekt i burgare eller tacos.

Gör så här

1. Gnid in köttet med rubben.
2. Lägg lök och vätska i botten på en gjutjärnsgryta eller slowcooker. Lägg på köttet.
3. Tillaga i ugnen på 125°C i ca 6-8 timmar (eller i slowcooker på 'low').
4. När köttet är klart, lyft ur det och dra isär det med två gafflar.
5. Blanda det dragna köttet med BBQ-såsen och lite av skyn från grytan.