Klassisk Skaldjursplatå

Den ultimata lyxen för en sommarkväll. En generös servering av havets läckerheter på is.

Gör så här

1. Förbered alla skaldjur: Dela hummern, öppna ostronen noga (se till att inget skal finns kvar).
2. Fyll ett stort fat eller en platå med krossad is.
3. Arrangera skaldjuren vackert på isbädden.
4. Garnera med citronklyftor och färsk dill.
5. Serveras direkt med aioli, bröd och ett glas iskallt vitt vin eller champagne.