Stekt halloumi med pimiento de padron och kålrabbislaw

Stekt halloumi serveras med kålrabbislaw, pimiento de padron och ris i en enkel vardagsrätt med tydlig sälta och friskhet.

Gör så här

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Kålrabbislaw: Skala och skiva eller riv kålrabbin grovt.
3. Ansa och skiva rädisorna och skär gräslöken tunt.
4. Blanda kålrabbi, rädisor och gräslök med majonnäsen och smaka av med salt och peppar.
5. Skär halloumin i bitar.
6. Rosta pimienton i en het stekpanna i hälften av oljan tills de blir mjuka.
7. Lägg upp dem på en tallrik och stek sedan halloumin i resten av oljan.
8. Servera pimiento och halloumi med kålrabbislaw och ris.