Tacos med nötfärs

Klassisk svensk fredagstaco med smakrik nötfärs, frasiga tortillas och alla de klassiska tillbehören.

• 500 g nötfärs
• 1 msk neutral olja till stekning
• 1 påse tacokrydda (ca 28 g) eller egen blandning (spiskummin, paprika, chili)
• 1 dl vatten
• 8 små vetetortillas eller majsskal
• 2 dl riven ost (t.ex. cheddar)
• 1 dl gräddfil
• 1 dl tacosalsa
• 2 tomater, tärnade
• 0,5 gurka, tärnad
• 1 burk majs (ca 150 g)
• 1 rödlök, finhackad
• 0,5 huvud isbergssallad, strimlad

Gör så här

1. 1
   Bryn nötfärsen i olja i en stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt och smulig.
2. 2
   Tillsätt tacokrydda och vatten. Rör om och låt sjuda på låg värme i cirka 5–10 minuter tills vätskan kokat in.
3. 3
   Förbered alla grönsaker: strimla salladen, tärna tomat och gurka, hacka löken och häll av majsen. Lägg upp i separata skålar.
4. 4
   Värm tortillas i mikrovågsugn, ugn eller i en torr stekpanna enligt anvisning på förpackningen.
5. 5
   Duka fram färsen, de varma bröden, grönsakerna, osten, gräddfilen och salsan.
6. 6
   Låt var och en montera sina egna tacos med sina favoritkombinationer.