Toast med vegansk ost

Vegansk toast med lök, paprika och smältande ost för mellanmål eller en enkel lunch hemma.

Gör så här

1. Skala och skär löken i tunna skivor.
2. Skär paprikan i strimlor.
3. Bred gurksalladen på bröden.
4. Lägg lök, paprika och ost på hälften av bröden.
5. Krydda med lite peppar.
6. Lägg på en brödskiva som lock.
7. Grilla bröden i en smörgåsgrill, tills osten smält och bröden har en krispig yta.