Vegetarisk pasta

med zucchini, paprika, vitlök och tomat som blir en snabb och mättande vardagsrätt.

Gör så här

1. Koka pastan i saltat vatten enligt forpackningen.
2. Fras lok, zucchini och paprika i olivolja i en stor stekpanna i 5 minuter.
3. Tillsatt vitlök och oregano och stek 1 minut.
4. Hall i krossade tomater och lat sjuda 7 till 8 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Blanda sasen med den kokta pastan och toppa med riven ost.