Vegoburgare

Saftig och smakrik vegetarisk burgare baserad på formbar färs, serverad med krispiga grönsaker och klassiska hamburgerbröd.

• 400 g formbar sojafärs eller ärtfärs (tinad)
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk paprikapulver
• 1 msk japansk ljus soja
• 1 krm liquid smoke (valfritt för rökig smak)
• Salt och svartpeppar
• Olja till stekning
• 4 hamburgerbröd
• Sallad, tomat, rödlök och hamburgerdressing till servering

Gör så här

1. 1
   Blanda den tinade formbara färsen med lökpulver, paprikapulver, soja, liquid smoke, salt och peppar.
2. 2
   Forma färsen till 4 jämna, platta burgare.
3. 3
   Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek burgarna på medelhög värme i ca 3–4 minuter per sida tills de har en fin stekyta och är genomvarma.
4. 4
   Rosta gärna hamburgerbröden snabbt i en torr panna för extra frasighet.
5. 5
   Bygg din burgare med dressing i botten, sallad, burgare, tomatskivor och lökringar.