Moussaka
Moussaka
Greklands stolthet! En fantastisk gratäng med lager av aubergine, kaneldoftande köttfärssås och ett fylligt täcke av béchamelsås.
Land
13 recept med rötter i grekland — snabba vardagsrätter, klassiker och helgmat från samma kulinariska tradition. Välj ett recept eller bläddra fritt.
Snabbt
Bra när du vill hålla dig till samma land och välja något som går fort.
Klassiker
Bra om du vill välja en välkänd rätt först.
Mer från samma land
Fler rätter från samma land samlade på samma sida.
Greklands stolthet! En fantastisk gratäng med lager av aubergine, kaneldoftande köttfärssås och ett fylligt täcke av béchamelsås.

En frasig grekisk paj med filodeg, fylld med en smakrik blandning av spenat, fetaost och örter.
Traditionella grekiska köttbullar kryddade med mynta, oregano och vitlök. De rullas ofta i mjöl innan de steks för en krispig yta.
Krämig dipp gjord på grekisk yoghurt, riven gurka, vitlök och olivolja. En oumbärlig del av det grekiska köket.
Marinerade kycklingspett grillade till perfektion med olivolja, citron och oregano. Serveras i pitabröd med tzatziki och sallad.
Klassisk grekisk tzatziki med tjock yoghurt, riven gurka, vitlök och dill. Enkel att göra och hundra gånger godare än butiksvarianten.
Lammkött insvept med olivolja, citron, vitlök, oregano och tomater i pergament och ugnsbakas länge tills det faller isär. Benämnt efter frihetskämparna som bakade köttet i marken.
Silkeslen, len och syrlig kycklingrisoppa tjocknad med ägg och citron. Grunds svar på kycklingsoppa – elegant, tröstande och djupttillfredsställande.
Stora vita bönor kokta med lök, morot, selleri, tomater och generös olivolja. Kallas Greklands nationalrätt – enkel, mättande och helt vegetarisk.
Béchameltäckt ugnslagad pasta med kryddad köttfärssås med kanel och kryddnejlika. Greklands svar på lasagne – mustigt, mättande och djupt välsmakande.
Luftiga, friterade degbollar dränkta i honung och strödda med kanel och valnötter. Antikens Olympias vinnarpris är nu en av Greklans älskade gatudessertklassiker.
Tomater och paprikor fyllda med ris, örter och olivolja, ugnslagade tills gyllene och mjuka. Sommarklassiker i varje grekisk familj.
Klassiska medelhavsrullar av vindruvsblad fyllda med ris, dill, persilja och pinjenötter. Långsamt sjudade i olivolja och citron – serveras ljumna eller rumstempererade med yoghurt eller tzatziki.