Albóndigas en salsa de tomate

Små, smakrika spanska köttbullar som sjuder i en fyllig tomatsås. En tapasfavorit för hela familjen.

Gör så här

1. Blanda färs, ägg, ströbröd, vitlök och persilja. Rulla till små bollar.
2. Stek bollarna gyllene i olivolja.
3. Ta ur bollarna och fräs lök i samma panna. Tillsätt vin, tomater och kryddor.
4. Lägg tillbaka köttbullarna och låt sjuda i såsen i 15 minuter.