Amerikanska pannkakor

Tjocka och fluffiga amerikanska gjorda på kärnmjölk. Perfekta till helgfrukosten – servera med lönnsirap och smör.

Gör så här

1. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
2. Vispa ihop kärnmjölk, ägg och smält smör i en annan skål.
3. Rör ner de blöta ingredienserna i de torra och blanda precis tills allt gått ihop – det ska gärna vara lite klumpigt.
4. Låt smeten vila 5 minuter.
5. Värm en stekpanna på medelvärme och klicka i lite smör.
6. Häll upp ca 0,5 dl smet per pannkaka. Stek tills bubblor bildas på ytan och kanterna stelnat.
7. Vänd och stek ytterligare 1–2 minuter tills gyllenbrun. Servera direkt med lönnsirap.