Broccolisoppa

Mjuk broccolisoppa med potatis och creme fraiche som blir klar på under 30 minuter och ger en krämig, mättande lunch.

Gör så här

1. Fras loken mjuk i smor i en kastrull.
2. Tillsatt potatis, broccoli och buljong och koka upp.
3. Lat sjuda i 15 minuter tills gronsakerna ar mjuka.
4. Mixa soppan slat med stavmixer.
5. Ror ner creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
6. Servera varm med bröd.