Snabb tomatsoppa

Snabb tomatsoppa med vitlök och basilika som går fort att laga och passar till lunch eller lätt middag.

• 1 gul lok, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk olivolja
• 800 g krossade tomater
• 3 dl gronsaksbuljong
• 1 tsk socker
• 1 tsk torkad basilika
• 1 dl matlagningsgrädde
• Salt
• Svartpeppar

Gör så här

1. 1
   Fras lok och vitlök i olivolja i en kastrull pa medelvärme i 3 minuter.
2. 2
   Tillsatt krossade tomater, buljong, socker och basilika.
3. 3
   Lat soppan sjuda i 12 minuter.
4. 4
   Mixa soppan slat med stavmixer.
5. 5
   Ror ner grädde och smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Servera varm med bröd.