Caprese med Ugnsrostade Tomater & Burrata

Genom att rosta tomaterna får de en djupare sötma som gifter sig fantastiskt med den kalla burratan.

Gör så här

1. Lägg tomater och vitlök i en ugnsform. Ringla över olivolja och rosta i 200°C i ca 20 minuter.
2. Låt tomaterna svalna något.
3. Placera burratan i mitten av ett fat och lägg de rostade tomaterna runt om.
4. Strö över pinjenötter och färsk basilika.