Hemgjorda chokladägg

Hemgjorda chokladägg av mörk eller mjölkchoklad gjutna i äggform och fyllda med tryffel eller pralin. Perfekt påskpyssel med barn.

Gör så här

1. Smält 300 g mörk choklad försiktigt i vattenbad. Pensla insidan av äggformarna i ett jämnt lager och låt stelna i kylen 10 minuter. Upprepa med ett andra lager och kyl igen.
2. Koka upp grädden i en kastrull. Ta av från värmen och lägg i resterande 100 g choklad och smöret. Rör tills allt smält till en blank ganache. Smaksätt med likör om du vill.
3. Låt ganachen svalna till rumstemperatur, ca 30 minuter. Fyll sedan äggformarna till 3/4 med ganachen.
4. Lägg en chokladskiva som lock och tryck försiktigt fast. Kyl tills helt stelnat, minst 1 timme.
5. Lossa ägghalvorna ur formarna. Smält vit choklad och dekorera äggen med ränder eller prickar. Förvara svalt tills servering.