Grekisk Moussaka

En fyllig och smakrik gratäng med aubergine, potatis och en mustig köttfärssås, toppad med bechamel.

Gör så här

1. Stek eller grilla aubergineskivorna och potatisen mjuka.
2. Gör en mustig köttfärssås med lök, vitlök, tomater och kryddor (glöm inte kanelen!).
3. Varva potatis, köttfärssås och aubergine in en ugnsform.
4. Gör bechamelsåsen, rör ner äggulor sist, och häll överst.
5. Grädda i 200°C i ca 45-50 minuter tills ytan är gyllenbrun.