Kolakakor

Klassiska svenska kolakakor med smör, sirap och en hård kola-liknande yta. Enkla att baka och passar perfekt till kaffet.

• 150 g smör
• 1 dl strösocker
• 2 msk ljus sirap
• 1 tsk vaniljsocker
• 0,5 tsk bakpulver
• 3 dl vetemjöl

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 175°C. Klä plåtar med bakplåtspapper.
2. 2
   Smält smör i en kastrull. Tillsätt socker och sirap och rör om. Låt svalna till rumstemperatur.
3. 3
   Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
4. 4
   Rulla degen till en lång rulle och skär i ca 40 bitar, eller rulla bollar.
5. 5
   Lägg bollarna på plåtarna med gott avstånd. Platta till lätt med en gaffel.
6. 6
   Grädda i 8–10 minuter tills kakorna är gyllenbruna.
7. 7
   Låt svalna på plåten – kakorna hårdnar när de svalnar.