Kolakakor

Klassiska svenska kolakakor med smör, sirap och en hård kola-liknande yta. Enkla att baka och passar perfekt till kaffet.

Gör så här

1. Värm ugnen till 175°C. Klä plåtar med bakplåtspapper.
2. Smält smör i en kastrull. Tillsätt socker och sirap och rör om. Låt svalna till rumstemperatur.
3. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
4. Rulla degen till en lång rulle och skär i ca 40 bitar, eller rulla bollar.
5. Lägg bollarna på plåtarna med gott avstånd. Platta till lätt med en gaffel.
6. Grädda i 8–10 minuter tills kakorna är gyllenbruna.
7. Låt svalna på plåten – kakorna hårdnar när de svalnar.