Klassisk Hummus

En krämig och len hummus med smak av tahini, citron och vitlök. Hemgjord är alltid bäst!

Gör så här

1. Mixa tahini och citronsaft i en matberedare i 1 minut.
2. Tillsätt olivolja, vitlök, spiskummin och salt. Mixa igen.
3. Skölj kikärtorna noga och tillsätt dem i matberedaren. Mixa tills det är helt slätt, ca 2-3 minuter.
4. Tillsätt iskallt vatten, en matsked i taget, medan maskinen körs tills du når önskad krämighet.
5. Servera i en skål, ringla över lite olivolja och pudra ev. med paprikapulver.