Klassisk Risgrynsgröt

Den ultimata svenska julklassikern. En krämig och len risgrynsgröt som kokas långsamt på mjölk med en doft av kanel.

Gör så här

1. Mät upp ris, vatten, salt och smör i en rymlig kastrull.
2. Koka upp och låt koka under lock på svag värme i ca 10 minuter tills vattnet har kokat in.
3. Tillsätt mjölken och kanelstången. Rör om ordentligt.
4. Koka upp igen och låt sedan gröten svälla på mycket svag värme under lock i 30-40 minuter. Rör om då och då så att det inte bränner fast i botten.
5. Tillsätt eventuellt socker och smaka av. Om gröten är för tjock, spä med lite mer mjölk.
6. Servera med mjölk, socker och kanel, eller en klick smör i mitten.