Lasagnesoppa

Alla fantastiska smaker av en klassisk lasagne, fast som en värmande och snabbare soppa.

Gör så här

1. Fräs lök och vitlök i olivolja i en stor gryta tills löken är mjuk.
2. Tillsätt nötfärsen och bryn tills den är genomstekt. Rör i tomatpuré, basilika och oregano.
3. Häll i krossade tomater och köttbuljong. Koka upp.
4. Lägg i de brutna lasagneplattorna och låt sjuda i 12-15 minuter tills pastan är mjuk (rör om då och då så att de inte klibbar ihop).
5. Rör i vispgrädden och låt soppan bli varm. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera soppan toppad med riven mozzarella och en klick ricotta i varje tallrik.