Brittiskt
Lemon posset
En brittisk klassiker – silkeslen citronkräm gjord på bara grädde, socker och citronsaft. Inga ägg, inget gelatin. Serveras i glas och passar perfekt till påsk.
Hoppa till ingredienserGör så här
- Koka upp grädde, socker och citronskal i en kastrull under omrörning. Låt sjuda på låg värme i 3 minuter.
- Ta av från värmen och rör ner citronsaften. Låt svalna i kastrullen i 10 minuter under omrörning.
- Sila blandningen genom en finmaskig sil för att ta bort citronskalet.
- Häll i portionsglas eller små skålar. Kyl minst 3 timmar tills krämen stelnat.
- Servera kall med färska bär eller en kvist mynta.
