Mango- och passionsfruktssorbet

Fruktig och uppfriskande sorbet med mango och passionsfrukt – en lätt och tropisk dessert som passar perfekt som avslutning på en rik påskmiddag.

Gör så här

1. Lägg den frysta mangon i en matberedare eller kraftig blender.
2. Tillsätt passionsfruktsmassan, honung och citronsaft.
3. Mixa på hög hastighet i 2–3 minuter tills en jämn, slät sorbetmassa bildas. Skrapa ner kanterna emellanåt.
4. Servera genast som mjuksorbet i glas eller skålar, eller frys i 1 timme för fastare konsistens.
5. Garnera med en myntakvist och ev. lite extra passionsfruktsmassa.