Ljummen torsksallad på tortillabröd

Små tortillabröd toppas med ugnsbakad torsk, rödbetor och senapssås som en lätt rätt till lunch eller förrätt.

Gör så här

1. Tina fisken.
2. Koka rödbetorna tills de är mjuka.
3. Skala och skär dem i mindre bitar.
4. Sätt ugnen på 175°C.
5. Smörj en ugnsform med oljan.
6. Lägg i fisken och krydda med salt och peppar.
7. Tillaga mitt i ugnen ca 8 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.
8. Blanda senaperna och smaka av med salt och peppar.
9. Fördela fisk, rödbetor och senap på tortillabröden, toppa med koriander och servera.