Misosoppa

Klassisk japansk misosoppa där dashi blandas med miso och serveras med tofu, wakame och salladslök.

Gör så här

1. Om du använder hemgjord dashi, förbered den först. Annars värmer du färdig dashi i en kastrull.
2. Blötlägg wakame enligt paketet om det behövs. Skär tofun i små tärningar och salladslöken i tunna skivor.
3. Värm dashi tills den nästan kokar och sänk sedan värmen eller ta kastrullen från plattan.
4. Lägg mison i en slev eller liten skål, vispa ut den med lite varm dashi och rör sedan ner blandningen i kastrullen tills soppan är slät.
5. Lägg i tofu och wakame och låt allt bli varmt utan att soppan kokar. Servera med salladslök.