Misosoppa

Klassisk japansk misosoppa där dashi blandas med miso och serveras med tofu, wakame och salladslök.

• 8 dl dashi
• 4 msk misopasta
• 150 g silken tofu eller medelfast tofu
• 1 msk torkad wakame
• 2 salladslökar

Gör så här

1. 1
   Om du använder hemgjord dashi, förbered den först. Annars värmer du färdig dashi i en kastrull.
2. 2
   Blötlägg wakame enligt paketet om det behövs. Skär tofun i små tärningar och salladslöken i tunna skivor.
3. 3
   Värm dashi tills den nästan kokar och sänk sedan värmen eller ta kastrullen från plattan.
4. 4
   Lägg mison i en slev eller liten skål, vispa ut den med lite varm dashi och rör sedan ner blandningen i kastrullen tills soppan är slät.
5. 5
   Lägg i tofu och wakame och låt allt bli varmt utan att soppan kokar. Servera med salladslök.