Muhammara

En färgstark och smakrik röra från Syrien gjord på rostade paprikor, valnötter och granatäppelsirap.

Gör så här

1. Rosta paprikorna i ugnen tills skalet blir svart, dra av skalet.
2. Mixa alla ingredienser i en matberedare till en grov pasta.
3. Tillsätt olivolja tills röran får en bra konsistens.
4. Smaka av med salt och extra granatäppelsirap för syra.