Pancit bihon – filippinska risnudlar

Filippinsk festrätt av tunna risnudlar wokade med kyckling, räkor, morötter, kål och soja. Serveras med limeklyftor och är oundviklig vid filippinska fester.

Gör så här

1. Woka lök och vitlök i olja. Tillsätt kyckling (och räkor) och stek tills klart.
2. Tillsätt grönsaker och woka tills de mjuknar. Häll i soja, fisksås och buljong.
3. Tillsätt nudlarna och rör tills de absorberar vätskan och är mjuka.
4. Servera med limeklyftor.