Pasta puttanesca med oliver och kapris

Kraftfull napolitansk pasta med krossade tomater, kalamataoliver, kapris, ansjovis och chili. Smakrik och snabb vardagsklassiker.

Gör så här

1. Fräs ansjovis och vitlök i olivolja tills ansjovisen smält.
2. Tillsätt chiliflakes, tomater, oliver och kapris.
3. Sjud såsen 15 minuter tills den tjocknar.
4. Koka spaghettin al dente.
5. Blanda pasta med sås och lite pastakok-vatten.
6. Servera med hackad persilja.