Italienskt
Tagliatelle med tryffelolja och parmesan
Rikligt med pasta i enkel smör-trycksås doftande av tryffelolja och toppat med parmesan. Restaurangupplevelse hemma på 15 minuter.
Gör så här
- Koka pastan al dente. Spara 2 dl pastavatten.
- Smält smör i en stor panna på medelvärme. Stek vitlök 1 minut mjukt.
- Lägg i den avrunna pastan med lite pastavatten. Rör om.
- Ringla tryffelolja, häll i hälften av parmesan. Blanda och tillsätt pastavatten tills krämig sås bildas.
- Smaka av med salt och riklig svartpeppar.
- Servera med resterande parmesan och en extra skvätt tryffelolja.