Prinsesstårta

Den klassiska svenska prinsesstårtan med sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, vispgrädde och grön marsipan. En festtårta för alla tillfällen.

Gör så här

1. Vispa ägg och socker poröst och luftigt. Vänd försiktigt ner vetemjöl och bakpulver.
2. Grädda i en smord och bröad form (22 cm) i 175°C ca 30 minuter. Låt svalna helt.
3. Dela sockerkakan i tre lager. Sprid hallonsylt på det nedersta lagret.
4. Bred vaniljkräm på nästa lager. Vispa grädden och fördela hälften på det mellersta lagret.
5. Lägg på topp-lagret och forma resterande grädde till en jämn kupol.
6. Kavla ut marsipanen på florsocker och täck tårtan. Pudra med florsocker och garnera med en marsipanros.