Rödbetssallad med äpple och valnötter

Frisk rödbetssallad med syrligt äpple, rostade valnötter och crème fraîche-dressing – ett färgglatt tillbehör till påskbordet.

Gör så här

1. Rosta valnötterna torrt i en het stekpanna i 2–3 minuter tills de doftar nötigt. Låt svalna.
2. Blanda crème fraîche, majonnäs, äppelcidervinäger och dijonsenap till en slät dressing. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda tärnade rödbetor och äpple i en skål. Vänd ner dressingen.
4. Strö över valnötterna och hackad persilja precis vid servering.
5. Servera kall som tillbehör till påskbordet.