Chicken Satay med jordnötssås

Marinerade kycklingspett grillade gyllenbruna och serverade med rik, krämig jordnötssås och gurk-löksallad. Sydostasiens obestridliga gatumatsmästare.

Gör så här

1. Marinera kycklingen i soja, sesamolja, gurkmeja, spiskummin, koriander och honung, 1 timme.
2. Trä på blötlagda bambusspett.
3. Grilla på hög värme 2–3 minuter per sida tills gyllena och genomstekta.
4. Blanda alla jordnötssås-ingredienser, späd med vatten till önskad konsistens.
5. Servera spetten med varm jordnötssås, gurk-lökssallad och koriander.