Brittiskt
Shepherd's Pie med lamm och potatismos
Brittisk husmanskost med kryddad lammfärssås täckt av krämigt potatismos och gratinerad i ugn. Mättande och värmande comfort food.
Gör så här
- Bryn lammfärsen och lägg åt sidan.
- Fräs lök, morot, selleri och vitlök tills mjuka.
- Lägg tillbaka lammfärsen. Tillsätt tomatpuré, vin, buljong, Worcestershire och timjan.
- Sjud 30 minuter tills såsen tjocknar. Smaka av.
- Koka potatisen mjuk. Gör potatismos med smör och mjölk.
- Häll lammfärssåsen i en ugnsfast form. Bre potatismoset ovanpå.
- Rista mönster med gaffel. Grädda i 200°C ca 25 minuter tills toppen är gyllenbrun.
