Klassisk smörgåstårta med räkor och lax

En festlig svensk klassiker med lager av krämiga fyllningar, dekorerad med handskalade räkor, rökt lax och krispiga grönsaker.

Gör så här

1. Skär bort kanterna på brödskivorna om de är kvar.
2. Fyllning 1: Mosa leverpastejen och blanda med bostongurka och grädde till en bredbar konsistens.
3. Fyllning 2: Blanda hackad skinka med mimosasallad.
4. Montering: Lägg ut 6–8 brödskivor på ett fat. Bred på fyllning 1.
5. Lägg på ett nytt lager bröd. Bred på fyllning 2.
6. Lägg på det sista lagret bröd.
7. Blanda majonnäs och crème fraîche och bred blandningen runt hela tårtan (ovansida och kanter).
8. Plasta in tårtan och låt den vila i kylskåp i minst 4 timmar, gärna över natten, så att den blir saftig.
9. Före servering: Dekorera tårtan med räkor, laxrosor, äggskivor, gurka, tomat och dill. Var kreativ med mönster!