Maki Sushi

Gör din egen sushi hemma! Maki-rullar är perfekta att fylla med lax, gurka och avokado för en lyxig och rolig middag.

• 3 dl sushiris
• 4 msk risvinäger
• 2 msk socker
• 1 tsk salt
• 4 nori-ark (sjögräs)
• 200 g färsk lax (Salma eller sushikvalitet)
• 0,5 gurka, strimlad
• 1 avokado, skivad
• Soja, inlagd ingefära och wasabi till servering

Gör så här

1. 1
   Skölj sushiriset noggrant tills vattnet är klart. Koka enligt anvisningarna på förpackningen.
2. 2
   Värm risvinäger, socker och salt tills sockret löst sig. Häll över det varma riset och rör försiktigt. Låt svalna till rumstemperatur.
3. 3
   Lägg ett nori-ark på en bambumatta med den glansiga sidan nedåt.
4. 4
   Fukta händerna med vatten och sprid ut ett tunt lager ris över nori-arket, lämna en centimeter tom i överkanten.
5. 5
   Lägg strimlad lax, gurka och avokado på tvären i mitten av riset.
6. 6
   Rulla ihop tajt med hjälp av bambumattan. Fukta den tomma kanten på nori-arket med lite vatten så att den fäster.
7. 7
   Skär rullen i 8–10 bitar med en fuktig, vass kniv. Servera med soja, wasabi och ingefära.