
Gravlax med hovmästarsås
Sockrad och saltad lax med dill och vitpeppar, serverad tunt skivad med klassisk hovmästarsås efter lång gravning i kyl.
Påsk
Påsk är en av årets mest matfyllda helger. Den svenska påskbuffén kretsar kring lax och sill, ägg i olika former, svenska klassiker och söta avslutningar med choklad och bakverk. Här hittar du recept för hela påskhelgen – gravlax med hovmästarsås, matjessill med brynt smör och ägg, laxsoppa, smörgåstårta och dessertklassiker som ostkaka, semlor och kladdkaka. Alla recept presenteras med tydliga steg och ingredienslistor som är lätta att läsa i köket. Vill du bläddra vidare finns direktlänkar till fika och bakning, svenska klassiker och hela receptarkivet. Påskmat ska gå att planera och laga utan stress – den här sidan samlar allt på ett ställe.
Recept
9
Arkiv
Alla receptPåsk

Sockrad och saltad lax med dill och vitpeppar, serverad tunt skivad med klassisk hovmästarsås efter lång gravning i kyl.
Matjessilltallrik med färskpotatis, ägg, rädisor, örter, brynt citronsmör och kapris. Den serveras kall och passar bra som lunch eller sommarförrätt.
Sallad med varmrökt lax, kokt ägg, potatis och citron som fungerar bra som en mättande lunch.
Rimmad lax serveras med dillstuvad potatis och tomater i en snabb rätt som passar till lunch eller lätt middag.
Pocherat ägg, hollandaisesås och smörstekt surdegsbröd. Vi slår ett äggstra slag för den lakto-ovo vegetariska brunch-klassikern eggs florentine eller ägg florentine! Servera på traditionellt vis med smörslungad spenat.
Klassisk omelett med ägg, mjölk och ost som lagas snabbt i stekpanna och passar när du vill ha en varm måltid med få råvaror.
Klassisk svensk kladdkaka med kakao, smör och ägg, gräddad så att mitten fortfarande är mjukt kladdig.
Svenska chokladbollar med havregryn, kakao, smör och kaffe, rullade i kokos eller pärlsocker.

Tunna svenska pannkakor med enkel grundsmet av ägg, mjöl och mjölk, stekta gyllene och serverade med sylt eller bär.