30 minuter
Middag under 30 minuter är för dagar när du behöver få fram maten snabbt utan att tumma på kvaliteten. Här samlar vi recept som går fort att förbereda, är lätta att laga på mobil och använder råvaror som ofta redan finns hemma. Du hittar snabba huvudrätter, soppor och sallader med tydliga instruktioner steg för steg. Alla recept i urvalet är valda för att fungera i vardagen och ge ett pålitligt resultat. Om du vill fortsätta utforska finns länkar till snabba middagar, billiga recept, vegetariska recept och hela receptsamlingen.
Recept
12
Arkiv
Alla recept30 minuter
Enkel sallad från Capri med mogna tomater, färsk mozzarella, basilika och bra olivolja där råvarornas temperatur och vätska avgör om resultatet blir riktigt bra.
Färsk mexikansk tomatsalsa med tomat, lök, jalapeño, koriander och lime. Snabb att göra och helt oumbärlig till tacos, enchiladas eller bara med tortillachips.
Fräsch indisk råkostsallad med gurka, tomat, lök, grön chili, koriander och limejuice. Serveras som tillbehör till curry, dal och grillat kött.
Elegant och enkel japansk rätt med tunna skivor av rå lax av högsta kvalitet, serverad med soja, wasabi och ingefära.
Tomatsallad med salsa verde, jalapeño, silverlök och mynta. Servera den som ett kallt tillbehör till fisk, grillat eller tacos.
Klassisk japansk spenatsallad med jordnötsrik sesamdressing av rostad sesam, soja, socker och mirin. Enkel, nyttig och fantastisk som del av ett japanskt bord.
Vegansk toast med lök, paprika och smältande ost för mellanmål eller en enkel lunch hemma.
Klassisk italiensk bruschetta med grillat bröd, mogna tomater, basilika och god olivolja. Enkelt, fräscht och fullt av smak.
Enkel polsk rödbetssallad med äpple, pickles och pepparrot, bunden med gräddfil. Syrlig, jordnära och perfekt som tillbehör till kött eller som lätt lunch.
Snabb vardagsramen med kycklingbröst, wokgrönsaker, nudlar och ett halvt ägg i en varm kycklingbuljong med lite chili och gräslök.
Stekt falukorv med senapsskorpa serverad med stekta ägg och bröd. En snabb och älskad svenska vardagsklassiker för hela familjen.
Tortillachips toppas med stekt majs, rödlök, crème fraiche och koriander. Servera med habanerosås som en kryddig förrätt eller ett snacks att dela.
Ja, genom att välja rätt råvaror som snabbkokt pasta, tunna skivor kött eller fisk, och använda effektiva metoder som att koka upp vatten i vattenkokare först.
Snabba alternativ är pasta med sås, kycklingwok med ris, äggröra med grönsaker, snabb soppa eller sallad med rostade kikärter. De flesta är klara på 15–25 minuter.
Lägg upp allt du behöver innan du börjar. Koka upp vatten medan du hackar, välj en sås du kan göra medan pastan kokar, och använd tunna köttbitar som steks snabbt.