receptsnabbt.se
Thaimathuvudratt

Röd curry med kyckling

Förberedelsetid
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Total tid
30 min
Hoppa till receptet

Krämig thai röd curry med kycklinglårfilé och kokosmjölk. Enkel vardagsrätt med djup smak – klar på 30 minuter.

Ingredienser

4port
  • 600 g kycklinglårfilé, skuren i bitar
  • 1 burk (400 ml) kokosmjölk
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 200 g babyspenat eller pak choi
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk palmsocker eller farinsocker
  • 1 msk olja
  • Färsk koriander och jasminris till servering

Gör så här

  1. 1
    Hetta upp olja i en wok eller stor panna. Stek currypastan 1 minut tills doftande.
  2. 2
    Tillsätt kycklingen och bryn på hög värme runt om i 3–4 minuter.
  3. 3
    Häll i kokosmjölk och rör om. Sjud på medelvärme i 10 minuter tills kycklingen är genomstekt.
  4. 4
    Lägg i paprika och pak choi. Smaksätt med fisksås och socker. Sjud ytterligare 3–4 minuter.
  5. 5
    Servera med jasminris och färsk koriander.

Utforska liknande samlingar

Laga receptet

Laga steg för steg

Här kan du bocka av steg och starta timer medan du lagar.

Starta hela matlagningsläget när du står vid spisen.

  1. 1

    Hetta upp olja i en wok eller stor panna. Stek currypastan 1 minut tills doftande.

  2. 2

    Tillsätt kycklingen och bryn på hög värme runt om i 3–4 minuter.

  3. 3

    Häll i kokosmjölk och rör om. Sjud på medelvärme i 10 minuter tills kycklingen är genomstekt.

  4. 4

    Lägg i paprika och pak choi. Smaksätt med fisksås och socker. Sjud ytterligare 3–4 minuter.

Till hela metoden

Snabba timers

Välj en tid från receptet så startar nedräkningen här.

Avklarat i köket: 0/14

Källor och kontakt

Se var recepten kommer ifrån.

Varje recept länkar till en namngiven källa. Kontakt, källor och policyer ligger öppet på sajten.

Se källorOm sajtenKontakta oss

Bra att veta

  • Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
  • Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
  • Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.

Servering och profil

Tempo
lagom tempo
Köksnivå
några moment men tydlig rytm
Upplägg
byggd för att ställa fram på bordet
Passar bäst för
vardagsmat utan lång startsträcka

Liknande recept

Fler recept som liknar detta

Liknande kök
Liknande kök
Liknande kök

Dryck

Passande dryck till maten.

Här ligger drycker som passar naturligt till rätten du redan läser.

Se hela dryckesarkivet

Efteråt

Ett mjukare avslut efter maten.

Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.

Se fika och dessert

Se fler recept från Thailand

Se alla recept