Thailandskt
Kyckling
Snabbt25 min
ThailandHuvudrätt
Pad kra pao med kyckling
Het thailandsk wok med finhackad kyckling, chili, vitlök och helig basilika, serverad med ris och stekt ägg.
2 port
25 min
MiddagLäs recept
Kök
Thailandskt
9 recept i thailandskt stil — från snabba vardagsmiddagar till helgklassiker och söta avslut. Bläddra fritt eller filtrera på tid och måltidstyp.
Snabbt
Snabba rätter inom thailandskt.
Bra när du vet vilket kök du vill laga från och vill välja något som går fort.
Helg
Längre kok och mer tid vid spisen.
För recept där du gärna lägger lite mer tid på smak och rytm.
Sött och fika
Söta avslut och fika i samma stil.
Dessert och fika när de finns, annars fler recept från samma kök.
ThailandsktFisk35 minThailandHuvudrättKlassisk Pad Thai
Thailands mest kända gatumat. En perfekt balans mellan sött, surt och salt med risnudlar, krispiga böngroddar och krossade jordnötter.
2 port35 minMiddagLäs recept
ThailandsktKycklingSnabbt30 minThailandSoppaTom Kha Gai (Kokosmjölkssoppa med kyckling)
En krämig, syrlig och aromatisk soppa med rötter i centrala Thailand. Galanga, citrongräs och kaffirlimeblad ger soppan dess karaktäristiska smakprofil.
2 port30 minMiddagLäs recept
ThailandsktKyckling50 minThailandHuvudrättMassaman curry
En mustig och aromatisk thailändsk curry med rötter i det persiska köket. Den utmärker sig genom användningen av torra kryddor som kanel, kardemumma och stjärnanis, tillsammans med krämig kokosmjölk, potatis och jordnötter.
4 port50 minMiddagLäs recept
ThailandsktFiskSnabbt25 minThailandSalladSom tam (Thailändsk papayasallad)
En frisk, stark och krispig thailändsk sallad baserad på grön papaya. Smaken är en perfekt balans mellan syra från lime, sälta från fisksås, sötma från palmsocker och hetta från chili.
2 port25 minLunchLäs receptThai basil tofu (Pad kra pao)
ThailandsktVegetariskSnabbt25 minThailandHuvudrättThai basil tofu (Pad kra pao)
En snabb och smakrik thailändsk wok med tofu, chili, vitlök och den karaktäristiska thailändska heliga basilikan. Serveras klassiskt med ris och ett stekt ägg med krispiga kanter.
2 port25 minMiddagLäs receptPad Kra Pao
ThailändsktFläskSnabbt20 minThailandHuvudrättPad Kra Pao
Het thailändsk wok med kycklingfärs, thaibasilika och chili, som traditionellt serveras över ris med ett stekt ägg på toppen.
4 port20 minMiddagLäs receptPad See Ew
ThailändsktKycklingSnabbt25 minThailandHuvudrättPad See Ew
Breda, sega risnudlar wokade med mörk soja, ägg och kinesisk broccoli (eller gai lan). Mildare än Pad Kra Pao men fylld av ljuvlig umami.
2 port25 minMiddagLäs receptGrön curry med kyckling och kokosmjölk
ThailändsktKycklingSnabbt30 minThailandHuvudrättGrön curry med kyckling och kokosmjölk
Autentisk thailändsk grön curry med kycklinglårfilé, thai-aubergine, bambusskott och kokosmjölk. Balansen av lime, fisksås och palmsocker är nyckeln.
4 port30 minMiddagLäs recept