Svenskt
Köttbullar
Svenskt
SverigeKöttbullar
Saftiga köttbullar med lök, ströbröd och ägg som steks gyllene i panna och passar med potatis, gräddsås och lingon.
Ingredienser
Plocka fram och mät upp det du behöver innan du sätter igång.
- 500 g blandfars
- 1 gul lok, finhackad
- 1 msk smor
- 1 dl mjolk
- 0.75 dl strobrod
- 1 agg
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 krm kryddpeppar
- smor till stekning
Bra att veta
Små detaljer som brukar göra matlagningen lugnare och resultatet bättre.
- Läs igenom alla steg innan du börjar och mät upp ingredienserna i förväg.
- Receptet är skrivet för 4 portioner och svenska köksmått.
- Smaka av på slutet om du lagar med salt buljong, ost, soja eller fond.
Allergener
Gör så här
Följ stegen uppifrån och ned medan du lagar.
- 1
Stek den hackade loken mjuk i smor och lat svalna.
- 2
Blanda mjolk och strobrod och lat svalla i 5 minuter.
- 3
Ror ihop fars, lok, brodblandning, agg och kryddor till en jamn fars.
- 4
Forma sma kottbullar med fuktiga hander.
- 5
Stek kottbullarna i smor pa medelvärme tills de ar genomstekta och har fin farg.
- 6
Servera med potatis, sas och lingon eller valfri tillbehor.
Servering och profil
Kort om receptet
10 ingredienser och 6 steg från start till servering.
Fler recept
Taggar
Källa
Källa och bild
Här ser du var receptet kommer ifrån, om det har egen bild och när sidan senast uppdaterades.
Receptkälla: Klassisk svensk kottbullesmet med strobrod och stekning verifierad mot etablerad husmansmetod. Originallänk
Köksråd
Tips för bättre resultat
- Provstek en liten bit färs och justera kryddning före formning.
- Forma jämnstora köttbullar för jämn stekning.
- Stek i omgångar så att pannan inte kyls ned.
FAQ
Vanliga frågor
Varför spricker köttbullarna?
Färsen kan vara för lös eller pannan för het. Tillsätt lite mer ströbröd om det behövs.
Kan de förberedas dagen innan?
Ja, forma dem i förväg och stek vid servering.
Passar till
Passar till
Här finns sådant som passar bra till receptet.
Efteråt
Ett mjukare avslut efter maten.
Här finns fika och dessert som passar bra efter maten.
Liknande recept
Fler recept som liknar detta
Liknande kök
Kålpudding
Klassisk kålpudding med brynt vitkål, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond, serverad med lingon.
Liknande kök
Klassisk köttfärssås
Klassisk köttfärssås med lök, morot, tomat och örter som passar till spaghetti och annan pasta.
Liknande kök
Kyckling i ugn
Kyckling i ugn med potatis, lök och örter i en form som sköter sig själv medan du gör annat.
Receptvägar
Fortsätt utforska receptarkivet
Liknande recept
Liknande recept
Svenskt
Kålpudding
Klassisk kålpudding med brynt vitkål, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond, serverad med lingon.
Svenskt
Klassisk köttfärssås
Klassisk köttfärssås med lök, morot, tomat och örter som passar till spaghetti och annan pasta.
Svenskt
Kyckling i ugn
Kyckling i ugn med potatis, lök och örter i en form som sköter sig själv medan du gör annat.
Snabb middag
Fler snabba middagar
Italienskt
Caprese sallad
Enkel sallad från Capri med mogna tomater, färsk mozzarella, basilika och bra olivolja där råvarornas temperatur och vätska avgör om resultatet blir riktigt bra.
Spanskt
Pimientos de padrón
Snabbstekta padrónpaprikor som får blåsor och lätt kolad yta i het panna och serveras enkelt med flingsalt som klassisk tapa.
Internationellt
Tomatsallad med salsa verde och jalapeño
Tomatsallad med salsa verde, jalapeño, silverlök och mynta. Servera den som ett kallt tillbehör till fisk, grillat eller tacos.
Internationellt
Toast med vegansk ost
Vegansk toast med lök, paprika och smältande ost för mellanmål eller en enkel lunch hemma.
Populärt
Populära recept
Svenskt
Pannkakor
Tunna svenska pannkakor med enkel grundsmet av ägg, mjöl och mjölk, stekta gyllene och serverade med sylt eller bär.
Svenskt
Kladdkaka
Klassisk svensk kladdkaka med kakao, smör och ägg, gräddad så att mitten fortfarande är mjukt kladdig.
Svenskt
Chokladbollar
Svenska chokladbollar med havregryn, kakao, smör och kaffe, rullade i kokos eller pärlsocker.
Svenskt
Blåbärspaj
Knaprig blåbärspaj med saftig fyllning av blåbär och en smuldeg med havregryn och mandel som ger tydlig kontrast mellan mjuk frukt och rostad yta.
Under 30 min
Recept under 30 minuter
Japanskt
Ramen med kyckling
Snabb vardagsramen med kycklingbröst, wokgrönsaker, nudlar och ett halvt ägg i en varm kycklingbuljong med lite chili och gräslök.
Internationellt
Guajillochips med habanerokryddad topping och koriander
Tortillachips toppas med stekt majs, rödlök, crème fraiche och koriander. Servera med habanerosås som en kryddig förrätt eller ett snacks att dela.
Internationellt
Potatissallad med hackad gurka
Krämig potatissallad med dijonsenap och hackad gurka som serveras med grönsaker, kyckling och krutonger.
Japanskt
Misosoppa
Klassisk japansk misosoppa där dashi blandas med miso och serveras med tofu, wakame och salladslök.