155 recept
Aperol Spritz
Aperol Spritz är en frisk och bubblig italiensk aperitif som kombinerar beska från Aperol med sött mousserande vin och svalkande sodavatten.
Bakad potatis med räk, majs- och curryröra
Bakad potatis serveras med två röror: en med räkor och dill och en med majs, curry och ägg.
Birria tacos
Autentiska mexikanska birria med långbräserat nötkött i en djup chile-fond. Doppa tortillabröden i konsommén för en oemotståndlig krispy yta.
Caesarsallad
Klassisk Caesarsallad med krispig romansallad, krämig dressing med ansjovis och parmesan, smörstekta krutonger och grillad .
Ceviche – peruansk limemarinerad fisk
Frisk peruansk nationalrätt där rå fisk marineras i limejuice, chili, rödlök och koriander tills den 'tillagas' av syran.
Cheesecake med digestivebotten
Klassisk bakad cheesecake med krispig digestivebotten och len krämig fyllning av philadelphiaost. Servera med bär eller hallonsås.
Chicken Satay med jordnötssås
Marinerade kycklingspett grillade gyllenbruna och serverade med rik, krämig jordnötssås och gurk-löksallad. Sydostasiens obestridliga gatumatsmästare.
Chocolate chip cookies
Klassiska amerikanska chocolate chip cookies – krispiga i kanterna och sega i mitten med massor av chokladchips. Oerhört populära och enkla att baka.
Chokladbollar
Svenska chokladbollar med havregryn, kakao, smör och kaffe, rullade i kokos eller pärlsocker.
Citroncheesecake
Gräddad cheesecake med len citronsmak och ett krispigt smörkaksbotten. Dekoreras med gult och vitt till påsk – festlig och lätt att göra dagen innan.
Citronfromage
Luftig och frisk citronfromage med vispad grädde och ägg. En klassisk nordisk dessert med intensiv citronsmak som passar perfekt till påsk.
Citronkladdkaka
Kladdig och syrlig citronkaka med knaprig yta och mjukt inre. En frisk variant av klassisk perfekt till påsk med lite vispgrädde vid sidan om.
Eggs florentine
Pocherat ägg, hollandaisesås och smörstekt surdegsbröd. Vi slår ett äggstra slag för den lakto-ovo vegetariska brunch-klassikern eggs florentine eller ägg florentine! Servera på traditionellt vis med smörslungad spenat.
Flygande Jacob
Den kultförklarade svenska rätten Flygande Jacob med , grädde, chilisås, banan och jordnötter. En nostalgisk 70-talsfavorit med sötsyrlig smak.
Friterad potatis med stekt ägg och svamp
Huevos rotos eller huevos estrellados kallas denna rätt på spanska, vilket betyder trasiga ägg! Här serverar vi stekt ägg med friterad potatis, krispigt stekt svamp och gräslök, som med fördel blandas runt innan servering så att ägget fördelas jämnt.
Friterat ägg med thaidressing och örter
Friterat ägg serveras med thaidressing, färska örter och jordnötter i en rätt med syra, hetta och crunch.
Fylld Paprika
Klassiska fyllda paprikor med köttfärs, ris och gratinerad ost. En otroligt smakrik och mättande rätt.
Färska vårrullar med sojamajonnäs
Rispapper fylls med färska grönsaker och serveras med dressing och sojamajo. Det fungerar som en lätt måltid eller förrätt.
Gallo pinto
Nicaraguansk klassiker där kallt kokt ris steks ihop med röda bönor, lök och paprika tills allt blir varmt, blankt och lätt rostat i kanterna.
Gnocchi med smör och salvia
En elegant och enkel italiensk klassiker där brynt smör och krispiga salviablad ger gnocchin en djup och nötig smak.
Grillad sparris och färsk lök med brynt fänkålssmör
Grillad sparris, färsk lök och knippmorötter serveras med brynt smör smaksatt med fänkål och passar som en enkel grön middagsrätt.
Grynbowl med fänkål, jordgubbar och mynta
Bowl med kvarngryn, jordgubbar, lax och glasnudlar där söta bär möter syra och sälta. Den fungerar som en kall lunch med både spannmål, fisk och friska grönsaker.
Grynsallad med grön sparris, vattenmelon och halloumi
Grynsallad med kamutvete, sparris, sockerärtor, färsk lök, vattenmelon, halloumi och myntayoghurt.
Grön Shakshuka med spenat och fetaost
Ägg pocherade i grön sås av spenat, zucchini och paprika med feta och örter. Den grönare brodern till den klassiska röda shakshukan – friskare och lättare.
Grön ärthummus på rågbröd med räkor och tahinisås
Dags för mellis? Med denna gröna, näringsrika skönhet piggar du upp vilket mellanmål som helst! Gör en frisk ärthummus på söta gröna ärtor och färsk mynta och servera som smörrebröd på en skiva rågbröd tillsammans med räkor, kokt ägg och len tahinisås.
Grönsaks-tempura
Japansk tempura med sötpotatis, paprika, zucchini och svamp i luftigt iskallt smete – fryst till krispig guldyta. Serveras med tentsuyu-dippsås.
Gyoza
Japanska pannstekta dumplings med tunn deg och fyllning av fläskfärs, kål, salladslök, shiitake, vitlök och ingefära, först stekta och sedan ångade.
Helstekt rostad kyckling
En fantastisk helstekt i ugn med krispigt skinn, smaksatt med citron, vitlök och örter.
Hemgjorda pretzels med grovt salt
Mjuka och sega bayerska pretzels med karaktäristisk brun yta och grovt salt. Badar i bakpulverlösning för den klassiska smaken och ytan.
Hemgjorda sushi rolls – maki och uramaki
Hemgjorda sushi-rullar med lax, avokado och gurka. Lär dig rulla maki och California rolls – kräver lite övning men är roligt och gott.
Inkokt lax med picklad gurk-och fänkålssallad och krämig potatis
Inkokt lax serveras med krämig potatissallad och en frisk sallad vid sidan av. Rätten passar bra kall till lunch eller buffé.
Irish Coffee
Irish Coffee är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Kebabsallad
En fräsch och mättande sallad med kryddigt kebabkött, krispiga grönsaker, feferoni och klassisk vitlökssås.
Keftedes – grekiska färsbiffar
Traditionella grekiska köttbullar kryddade med mynta, oregano och vitlök. De rullas ofta i mjöl innan de steks för en krispig yta.
Kikärtstacos med avokado och paprikasallad
med kikärtor, majs och en avokadoröra smaksatt med spiskummin och vitlök. Servera dem med paprikasallad som frisk kontrast.
Kimchi fried rice med ägg
Stekt ris med kimchi, sojabönor, sparris och stekta ägg som blandas ihop snabbt i samma panna.
Klassisk fransk Croquembouche
Ett imponerande torn av fyllda petit-chouer sammanbundna med krispig karamell, en klassiker vid franska bröllop och högtider.
Klassisk Pad Thai
Thailands mest kända gatumat. En perfekt balans mellan sött, surt och salt med risnudlar, krispiga böngroddar och krossade jordnötter.
Klassisk potatissallad
Krämig klassisk potatissallad med majonnäs, senap, rödlök och kapris. Perfekt tillbehör till grillat och sommarmat.
Klassisk Quesadilla
Dubbla tortillas fyllda med smält ost, krispiga grönsaker och valfri fyllning, stekta tills de är gyllene och frasiga.
Klassisk Risgrynsgröt
Den ultimata svenska julklassikern. En krämig och len risgrynsgröt som kokas långsamt på mjölk med en doft av kanel.
Klassisk smörgåstårta med räkor och lax
En festlig svensk klassiker med lager av krämiga fyllningar, dekorerad med handskalade räkor, rökt lax och krispiga grönsaker.
Klassiskt äggstekt ris
En snabb och smakrik klassiker från det kinesiska köket. Hemligheten bakom ett perfekt äggstekt ris är att använda dagsgammalt, kallt ris som blivit torrt i kylen.
Kotlett BBQ med majskolv
Kotletter med BBQ-glaze, kokt ris, majskolv och tomater som blir klara på ungefär 30 minuter.
Kramig kycklinggryta med ris
Saftig i en krämig paprikasås med grädde och vitlök – enkel vardagsrätt som serveras med fluffigt ris.
Krispig kyckling med gurkdipp
Mmm säger vi till krisp! får paneras i panko och timjan och stekas i olja. Till det serveras ris, tomater och en gurktdipp gjord på cornichoner, crème fraice, majonnäs, salt och peppar.
Krämig laxsoppa med potatis och dill
En klassisk nordisk med tärnad , potatis, morötter och purjolök i en krämig buljong rikligt toppad med färsk dill.
Krämig potatissallad med fröpanerad zucchini
Krämig potatissallad med dijon, kapris och gräslök serveras med fröpanerad zucchini och pumpakärnor.
Kung pao kyckling
Sichuaninspirerad wok med , torkad chili, jordnötter, vinäger, soja och en balanserad sötstark sås.
Kyckling i citrongräddsås med sockerärtor
Minst en kycklingrätt i veckan tycker vi! Denna gång steks den i olja och kryddas med salt och peppar. Till det serveras kokt ris och en gräddsås, som inte går av för hackor. Med lite citron i lyfter den en klassisk sås till nya nivåer. Prova så får ni se!
Kyckling teriyaki
Japansk teriyaki med den klassiska fyra-delade glasyren av soja, mirin, sake och socker.
Kycklinglårfilé med vitlök och timjan
Saftiga kycklinglårfiléer stekta med vitlök och timjan. En enkel och smakrik vardagsmiddag som passar utmärkt med ris eller potatis.
Kärleksmums
Chokladkaka i långpanna med mockaglasyr och kokos, bakad för att skäras i rutor till .
Köttfärscurry med majs och rostad lök
Currydoftande köttfärs... mm man blir hungrig bara av att höra det! Fräs lök, färs och tillsätt vitlök och curry. I med tomatpuré, kokosmjölk och lite salt och peppar. Det får koka en stund innan det serveras tillsammans med ris, majs och rostad lök! Låt maten tysta mun!
Lax med mango och avokado
Fisktaco – ja tack! Laxen, som tillagas i ugnen, kryddas med den söt-starka mangosåsen. Servera laxen i mjuka tortillabröd med tärnad mango, skivad avokado och syrligt picklad lök samt krispiga cheese rolls.
Laxpaj med spenat
Krämig laxpaj med frisk spenat, dill och citronstänkta äggstanning i smördegsskal. Enkel och festlig – passar till påsklunchen och buffén.
Levain – franskt surdegsbröd
Klassiskt franskt surdegsbröd med segt inkråm, stora hål och en krispig, mörk skorpa. Kräver tid men ger fantastiskt resultat.
Ljummen potatissallad med kronärtskockor
Ljummen potatissallad med kronärtskockor, soltorkade tomater, kapris, pesto och rucola som serveras som lunch eller lätt middag.
Ljummen potatissallad med vita bönor och kyckling
Potatissallad med blomkål, kaprisdressing, grönsaker, bönor och som passar som en mättande lunch.
Mac and cheese
Klassisk amerikansk Mac and cheese med en krämig ostsås på cheddar och gruyère, toppad med frasigt panko-ströbröd.
Maki Sushi
Gör din egen sushi hemma! Maki-rullar är perfekta att fylla med lax, gurka och avokado för en lyxig och rolig middag.
Mango- och passionsfruktssorbet
Fruktig och uppfriskande sorbet med mango och passionsfrukt – en lätt och tropisk dessert som passar perfekt som avslutning på en rik påskmiddag.
Mapo tofu
Sichuaninspirerad mapo tofu med fläskfärs, doubanjiang, sichuanpeppar, chiliolja och silkeslen tofu.
Massaman curry
En mustig och aromatisk thailändsk curry med rötter i det persiska köket. Den utmärker sig genom användningen av torra kryddor som kanel, kardemumma och stjärnanis, tillsammans med krämig kokosmjölk, potatis och jordnötter.
Matjesill med brynt citronsmör och ägg
Matjessilltallrik med färskpotatis, ägg, rädisor, örter, brynt citronsmör och kapris. Den serveras kall och passar bra som lunch eller sommarförrätt.
Minestrone
Rustik italiensk soppa fylld med säsongens grönsaker och bönor i en djup tomatspad – mättande och vardagsmat.
Misosoppa
Klassisk japansk misosoppa där dashi blandas med miso och serveras med tofu, wakame och salladslök.
Mojito
En kubansk klassiker som aldrig går ur tiden. Mojito är den ultimata törstsläckaren med sin friska kombination av ljus rom, färsk mynta, lime och bubbligt sodavatten.
Mujaddara – linser och ris med karamelliserad lök
En av Mellanösterns äldsta rätter: linser och ris kokt med spiskummin, toppat med djupt karamelliserad lök och serverat med yoghurt. Billig, proteinrik och djupt välsmakande.
Naanbröd
Klassiskt indiskt naanbröd med jäst och yoghurt som ger den rätta sega texturen och de karakteristiska mörka fläckarna från en het panna.
Nasi Goreng – indonesiskt stekt ris
Indonesiens nationalgäst: gårsdagsris wokas med kecap manis (söt soja), räkpasta, vitlök och chili, toppat med stekt ägg, knaprig schalottenlök och satay.
Negroni
Negroni är en tidlös italiensk klassiker där ginens styrka möter Camparins karakteristiska beska och sötman från röd vermouth.
Niçoise-sallad
Somrig sallad med potatis, haricots verts, tonfisk, ägg, tomat och oliver där den friska dressingen binder ihop hela tallriken.
Okonomiyaki – japansk pannkaka
En matig japansk pannkaka fylld med kål och toppad med okonomiyakisås, majonnäs, katsuobushi och nori.
Omelett med ost och olika topping
Små omeletter serveras med gräddfilsdipp och krispiga grönsaker till frukost, brunch eller lätt lunch.
Onigiri
Japanska risbollar av nykokt rundkornigt ris som formas till trianglar med lite salt och lindas in i nori.
Oyakodon
Japansk donburi med , lök och mjukt ägg som sjuds i dashi, soja, mirin och socker och serveras över ris.
Pad Kra Pao
Het thailändsk wok med kycklingfärs, thaibasilika och chili, som traditionellt serveras över ris med ett stekt ägg på toppen.
Pad kra pao med kyckling
Het thailandsk wok med finhackad , chili, vitlök och helig basilika, serverad med ris och stekt ägg.
Pad See Ew
Breda, sega risnudlar wokade med mörk soja, ägg och kinesisk broccoli (eller gai lan). Mildare än Pad Kra Pao men fylld av ljuvlig umami.
Paella valenciana
Traditionell valenciansk paella med , fläskribbsbit, plätta gröna bonor, stora vita bonor, saffran och kortkornigt ris.
Paloma
En uppfriskande mexikansk cocktail baserad på tequila, lime och grapefrukt. Denna balanserade dryck kombinerar sötma och syra med en lätt sälta för en perfekt sommarkänsla.
Pancit bihon – filippinska risnudlar
Filippinsk festrätt av tunna risnudlar wokade med kyckling, räkor, morötter, kål och soja. Serveras med limeklyftor och är oundviklig vid filippinska fester.
Paneer Tikka – indisk grillad ost i tandoorimarinad
Kuber av paneer marinerade i kryddad yoghurt och grillat tills det fått rökiga, knapriga kanter. Vegetarisk indisk favorit som förrätt eller tillbehör.
Pappardelle med portabello och sparris
Pappardelle med portabello, sparris, citron, vitlök och persilja i en krämig sås med linser och rucola.
Pasta puttanesca med oliver och kapris
Kraftfull napolitansk pasta med krossade tomater, kalamataoliver, kapris, ansjovis och chili. Smakrik och snabb vardagsklassiker.
Pastasallad med sparris och dragon- och senapskräm
Pastasallad med sparris, rädisor, salladslök och dragonkräm med senap som blandas med och serveras kall eller ljummen.
Patatas bravas
Krispiga friterade potatisbitar som serveras med klassisk salsa brava med rökt paprika och tydlig hetta, som på en spansk tapasbar.
Patatas Bravas med aioli
Krispigt friterad potatis serverad med en het tomatsås (salsa brava) och krämig aioli. En stapelvara på spanska tapasbarer.
Pavlova med citronkräm och bär
Krispig maräng med seg insida, toppat med vispad grädde, syrlig lemon curd och färska bär. En imponerande påskdessert som kan förberedas i förväg.
Penne all arrabbiata
Romersk pastaklassiker med penne, tomat, vitlök och torkad chili där såsen får tydlig hetta men fortfarande smakar friskt av tomat och persilja.
Phở bò – vietnamesisk nötköttsoppa
Vietnamesisk pho med djupkokad nötbuljong smaksatt med stjärnanis, kanel och ingefära. Serveras med rispastanudlar, tunt skivat nötkött och färska örter.
Phở Gà – vietnamesisk kycklingpho
Klar, doftande kycklingbuljong med hel stjärnanis, kanel och ingefära, serverad med risnudlar och silken kyckling. Skönare och snabbare än nötpho.
Pizzadeg
Klassisk italiensk pizzadeg med jäst och olivolja. Ger en tunn och krispig botten med härlig smak – grunden för en riktigt bra hemlagad pizza.
Pizzasallad
Den svenska pizzarestaurangens klassiska tillbehör – inlagd vitkålssallad med oregano och vinäger. Syrlig och krispig, perfekt till pizza.
Plov – uzbekisk lammpilaff
Uzbekistans nationalrätt: ris kokt med lamm, morötter och lök i djurisk i kazan-gryta. Doftande med spiskummin, koriander och vitlök. Enkel men grandios.
Poke bowl med lax och mango
En modern hawaiiansk bowl med marinerad rå lax, ris, mango, avokado, edamamebönor och en smakrik dressing.
Poke bowl med tonfisk och edamame
Hawaiiansk poke bowl med rå tonfisk marinerad i soja och sesamolja, serverad över sushi-ris med avokado, edamame och srirachamajonnäs.
Pozole rojo
En mustig och traditionell mexikansk soppa baserad på majs (hominy) och fläskkött i en fyllig röd chilifond. Serveras med en mängd fräscha tillbehör som ger rätten dess karakteristiska karaktär.
Rabarberpaj med smuldeg
Klassisk svensk rabarberpaj med krispig smuldeg av havregryn. Sötsyrlig och oemotståndlig – servera varm med vaniljglass eller grädde.
Rajma – nordindisk kidneybönscurry
Kidneybönor i tjock, kryddad tomatlöksås serverade med ris – Punjab-statens svar på chili con carne. Enkel, mättande och djupt välsmakande.
Ramen med kyckling
Snabb vardagsramen med kycklingbröst, wokgrönsaker, nudlar och ett halvt ägg i en varm kycklingbuljong med lite chili och gräslök.
Rendang – indonesisk karamelliserad nötköttsgryta
Nötkött tillagat länge i kokosmjölk med citrongräs, galangal och chili tills all vätska avdunstat och köttet är djupbrunt och karamelliserat. Världens godaste maträtt.
Risotto alla milanese
Krämig milanesisk risotto där smör, saffran, varm buljong och parmigiano reggiano arbetas in stegvis tills riset blir blankt, mjukt och fortfarande har kärna.
Räkor och broccoli i paneng curry
Räkor och broccoli i paneng curry som serveras med nudlar eller ris och lagas i en gryta på spisen.
Rödbetssallad med äpple och valnötter
Frisk rödbetssallad med syrligt äpple, rostade valnötter och crème fraîche-dressing – ett färgglatt tillbehör till påskbordet.
Saag Paneer – indisk spenat med paneer
Krämig spenatsås kryddad med ingefära, vitlök och garam masala med stekta paneerkuber. Klassisk nordindisk vegetarisk rätt full av järn och smak.
Samgyeopsal – koreansk grillad fläskmage
Tjocka skivor fläskmage grillad vid bordet och insvept i salladsblad med sesampasta, kimchi och ris. Koreas mest sociala måltid.
Sarmale – rumänska kåldolmar med fläsk och ris
Surkål-blad fyllda med blandad köttfärs, ris och örter, kokta länge i tomatbuljong med rökt fläsk. Rumäniens nationalrätt – otroligt smakrik och mättande.
Sashimi på lax
Elegant och enkel japansk rätt med tunna skivor av rå lax av högsta kvalitet, serverad med soja, wasabi och ingefära.
Semlor
Semlor med kardemummabullar, mandelmassa, vispad grädde och florsocker, bakade från grunden.
Smash Potatoes – krossade och krispiga potatisar
Krossade potatisar rostade i ugn med olivolja tills utsidan är extra knaprig och insidan krämig. Enkelt och otroligt gott tillbehör.
Sojabakad spetskål med blodapelsin och jordnötter
Ugnsbakad spetskål med soja, blodapelsin och saltade jordnötter som serveras varm. Sältan från sojan och sötman från citrusen gör den till ett tydligt grönsaksfokus på tallriken.
Som tam (Thailändsk papayasallad)
En frisk, stark och krispig thailändsk sallad baserad på grön papaya. Smaken är en perfekt balans mellan syra från lime, sälta från fisksås, sötma från palmsocker och hetta från chili.
Somrig poké bowl med melon och lax
Poké bowl med ris kokt i kokosmjölk, vattenmelon, rädisor, gravad lax, picklad rödlök och ingefära. Allt serveras kallt i samma skål.
Sparris med hollandaisesås
Kokt grön sparris med klassisk hollandaisesås av äggulor, smör och citronsaft. Elegant tillbehör till påsklaxen eller lammsteken.
Sparrispaj med parmesan
Krämig sparrispaj med ägg, grädde och parmesan i smörigt pajskal. Perfekt till påsklunchen eller som rätt på buffén.
Spenat gomaae – japansk sesam-spenatsallad
Klassisk japansk spenatsallad med jordnötsrik sesamdressing av rostad sesam, soja, socker och mirin. Enkel, nyttig och fantastisk som del av ett japanskt bord.
Spenat- och valnötssalsa
Valnötssalsa med spenat, basilika, citron och kapris som passar till grillat, fisk eller .
Stekt halloumi med pimiento de padron och kålrabbislaw
Stekt halloumi serveras med kålrabbislaw, pimiento de padron och ris i en enkel vardagsrätt med tydlig sälta och friskhet.
Stekt ris
En klassisk kinesisk vardagsrätt som blir allra bäst med dagsgammalt ris. Fylld med krispiga grönsaker, ägg och smakrik soja.
Stekt sparris med fetaost och gremolatayoghurt
Vi älskar sparris! Tillsammans med salladslök steks den här i olja. Till det serveras en otrolig gremolatayoghurt, där smaksättarna är citron, persilja och vitlök. Koka lite couscous, strö över smulad fetaost och pumpakärnor och middagen är serverad.
Sweet and sour-kyckling
Krispiga kycklingbitar i en klassisk sötsur sås med paprika, lök och ananas. En favorit från det kinesiska köket.
Tabbouleh – libanesisk persilje- och bulgursallad
Frisk libanesisk sallad med massor av persilja, mynta, tomat och bulgur smaksatt med citronsaft och olivolja. Persiljan är stjärnan, inte bulguren.
Tacofärs
Tacofärs med nötfärs, lök och klassiska kryddor för , burritos eller servering med ris.
Tequila Sunrise
En visuellt slående och tropisk cocktail som fångar färgerna i en soluppgång. Tequila och apelsinjuice möter söt grenadin som sjunker till botten och skapar den vackra effekten.
Thai Basil Noodles – wokas nudlar med thaibasilika
Äggnudlar wokas snabbt med ostronsås, fisksås, sriracha och rikligt med thaibasilika. Fem minuters smakbomb som är bättre än hälften av alla thairestauranger.
Thai basil tofu (Pad kra pao)
En snabb och smakrik thailändsk wok med tofu, chili, vitlök och den karaktäristiska thailändska heliga basilikan. Serveras klassiskt med ris och ett stekt ägg med krispiga kanter.
Thaigryta med sojabönor och ärtskott
Att få till smakerna i en thaigryta är inte så svårt när man har en färdig grytbas! Denna variant är lakto- , med kastanjechampinjoner, sojabönor och plommontomater bland annat. Servera med glasnudlar och ärtskott.
Thaisoppa med kryddig gurka och panéer
Färdig thaisoppa kokas upp med sojabönor och serveras med kryddig gurka, stekt paneer och rostade frön.
Tom Kha Gai (Kokosmjölkssoppa med kyckling)
En krämig, syrlig och aromatisk soppa med rötter i centrala Thailand. Galanga, citrongräs och kaffirlimeblad ger soppan dess karaktäristiska smakprofil.
Tom yum – thaisupsoppa
Aromatisk thai-soppa med citrongräs, kaffirlimelöv, galangal, svamp och räkor eller kyckling. Balansen av surt, salt, skarpt och sött är det som gör tom yum oförglömlig.
Tonfiskpasta med curry och bönor
Tonfiskpasta med curry, sojabönor och en mild gräddsås som går snabbt att laga med vanliga skafferivaror.
Tonfiskröra
Klassisk svensk tonfiskröra med majonnäs, crème fraîche, rödlök och kapris. Perfekt på rostat bröd eller knäckebröd till frukost eller lunch.
Tonkatsu - Japansk panerad fläskkotlett
Frasigt panko-panerad fläskkotlett som serveras med strimlad kål och den klassiska sötsyrliga tonkatsusåsen.
Tonkotsu ramen med mjukkokat ägg
Japansk tonkotsu ramen med rik fläskbensbuljong, chashu-fläsk, mjukkokat marinerat ägg, nori och bambuskott. En djup och krämig soppa.
Tropical Sunrise alkoholfri
Tropical Sunrise alkoholfri är en balanserad dryck med tydlig syra, kontrollerad sötma och aromatisk finish, anpassad för hemmabar med enkla tekniker och konsekvent resultat i varje servering.
Tteokbokki – koreanska kryddiga riskakemuffar
Mjuka cylindriska riskaker i en eldigt söt-stark gochujang-sås med fishcakes och salladslök. Koreas populäraste gatumat.
Udon – japansk nudelsoppa med dashi
Tjocka mjuka udon-nudlar i klar dashibuljong med söt soja och mirin, toppade med tempura, nori och salladslök. Japansk snabbklassiker.
Ugnsrostad potatis
Krispig ugnsrostad potatis med olivolja och örter som får mjukt inre, rostad yta och fungerar till både kött, fisk och .
Vegetarisk biryani
Doftande indisk ugnsris med blandade grönsaker, basmatiris och en generös blandning av hela och malda kryddor. Tillagad dum-metoden för maximalt djup i smaken.
Vegetarisk pasta
med zucchini, paprika, vitlök och tomat som blir en snabb och mättande vardagsrätt.
Vegetarisk ramen med miso och svamp
Djup och komplex vegetarisk ramen med umami-rik misobas, shiitakesvamp, majs och krämig äggula. Lika tillfredsställande som köttversionerna.
Vegetarisk samosa med potatis och ärtor
Krispiga friterade samosas fyllda med kryddad potatis, ärtor och koriander. Serveras med mynta-chutney. Perfekt förrätt eller streetfood.
Vegetarisk västerbottenpaj
Klassisk västerbottenpaj utan kött – rik äggstanning med den karaktäristiska sältan från Västerbottensost i smördegsskal. Perfekt rätt på påskbordet.
Vegoburgare
Saftig och smakrik burgare baserad på formbar färs, serverad med krispiga grönsaker och klassiska hamburgerbröd.
Victoria Sponge med hallonsylt och grädde
Klassisk brittisk sockerkaka med luftiga bottnar fyllda med hallonsylt och vispad grädde. Enkel att baka och alltid uppskattad.
Vitlöksstekt kyckling med sparris
Vitlöksstekt med oliver, sparris och citron, serverad med kokt potatis och sallad.
Våfflor
Klassiska svenska våfflor med krispiga kanter och mjuk insida. Servera med sylt och grädde eller bara socker – perfekta till .
Västerbottenpaj
Klassisk svensk Västerbottenpaj med krispig pajdeg och rik fyllning av Västerbottensost, ägg och grädde. Perfekt till midsommar och festliga tillfällen.
Wokad broccoli med vitlök och ingefära
Ett klassiskt kinesiskt tillbehör där broccolins krispighet möter doften av stekt vitlök och sesamolja. Nyckeln är snabb tillagning på hög värme.
Wontonsoppa
Klassisk kinesisk soppa med handgjorda wontons fyllda med fläskfärs och räkor i en klar, aromatisk ingefärsbuljong.
Yakisoba
Japanska stekta nudlar med fläsk, kål, morot, lök och shiitake som vänds i en sötsyrlig sås med Worcestershire, ostronsås och soja.
Zaru Soba – kalla japanska bovete-nudlar med dippsås
Kylda bokvete-nudlar serverade på bambu-sikt med kyld tsuyu-dippsås av dashi, soja och mirin. Minimalistisk japansk sommarlunch med djupt umami-rik smak.
Ärtramen med tofu och böngroddar
Har du inte fastnat för ramen lär du göra det nu. Den här vegovarianten har en bas på chili, lök, vitlök, soja och grönsaksbuljong. Ramennudlarna låter du koka i buljongen innan du tillsätter salladslök, salladsärtor, tofu och böngroddar. Avsluta med ägghalvor på toppen. Smarr!